Гранд столовая Трускавец

Курортное питание в санаториях Трускавца является одним из факторов эффективного лечения. Врачи-диетологи предлагают 10 диет для лечения различных заболеваний. Правильное диетическое питание помогает восстановить обменные процессы и улучшить функции отдельных органов.

Диетическое питание было и остается неотъемлемой частью санаторно-курортного лечения отдыхающих на курорте Трускавец.

Для этого в санаториях Трускавца, Кристалл, Алмаз, Рубин, Янтарь предложено 5 диетических рационов:

Рацион № 1 - при хронических заболеваниях желудка с повышенной кислотностью и при хронических панкреатитах;

Рацион № 2 - при хронических заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и при хронических холециститах;

Рацион № 3 - при нарушении обмена веществ, сахарном диабете, ожирении;

Рацион № 4 - при заболеваниях сердечнососудистой и мочевыделительной систем;

Кафе Ярославна Трускавец

Рацион № 5 - для практически здоровых людей, а также для отдыхающих с заболеваниями, которые не требуют особой необходимости в диетпитание (гинекология, неврология и т.д.).

Все диетические рационы в санаториях условно можно разделить на 2 группы.

К 1-й относятся те, в которых регулируется в основном продуктовый набор, количественное содержание тех или иных составных частей (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, микроэлементы). При этом метод кулинарной обработки существенной роли не играет (например: при заболеваниях сердечнососудистой, мочевыделительной систем, при нарушении обмена веществ).

Ко 2-й группе относятся диетические рационы, в которых существенную роль играет кулинарная обработка (например: при заболеваниях органов пищеварения).

Диетические рационы рассматриваются как тренирующие и стимулирующие компенсаторные механизмы, позволяющие отдыхающему получать разнообразное и полноценное питание. При необходимости, в особых случаях (при сочетании нескольких заболеваний) назначается индивидуальное питание.

Типы питания в санаториях и виллах Трускавца

«стандартное» - обеспечивает физиологическую норму питательного рациона в соответствии с диетами, которые включают блюда определенного рациона.

«шведский стол» - предлагает одновременный выбор мясных, рыбных, овощных, куриных блюд.

Столова санатория Аркада Трускавец